二乙硫代氨甲酸钠比色法中测铜含量,下列试剂中( )与之无关。
采用湿热高压蒸汽灭菌,( )是影响灭菌质量的关键。
二乙硫代氨甲酸钠比色法中测铜含量,下列试剂中( )与之无关。
淀粉( )。
饮用水的PH在( )范围内,才达到了GB5749-85饮用水的标准。
糖化时间的测定过程中,糖化醪的温度达到( )时,开始记录时间。
下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素( )。
样品的酒精度为2.9%,样品真正浓度为3.447%,样品的发酵度为60%,则样品的原麦汁浓度为( )。
用蒸汽将啤酒中的( )蒸馏出来,与邻苯二胺形成2,3-二甲基喹喔啉,2,3-二甲喹喔啉的盐酸盐在波长335nm下的吸光度,可作定量测定。
啤酒总酸含量的测定用酸度计法,下列( )不是总酸测定所需使用的仪器。
在啤酒发酵过程中,( )约96%发酵为乙醇和二氧化碳,2.5%生成其它发酵副产物,1.5%合成新酵母细胞。
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