2020年卫考营养学师专业基础知识级题库精练及答案(2)

膳食中酪氨酸含量丰富时，可节约(　　)。

婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外，还应含有的必需氨基酸是(　　)。

粮食类食品应强化的氨基酸是(　　)。

大豆的限制氨基酸是(　　)。

属于三糖的是(　　)。

属于四糖的是(　　)。

属于双糖的是(　　)。

基础代谢测定比较困难，现用静息代谢率表示，其方法是(　　)。

食物特殊动力作用又称食物热效应，选出哪组数字是按脂肪、糖类和蛋白质的热效应排列的(　　)。

苯丙酮尿症是因为体内缺乏(　　)。