如果被液体烫伤要立即脱下浸湿的衣物,用干净的 ( )冲洗患处10分钟以上。
乳中蛋白质的消化率较高,一般为 ( )。
“sheet pan”是指( )。
搅打()的最佳温度是2℃-4℃。
白巧克力中的( )含量为20%。
( )是用冷水面团与油面团互为表里、经反复擀叠、冷冻等工艺而制成的面团。
下列关于干果类馅料的质量要求说法不正确的是 ( )。
将鸡蛋、()分别打起是调制奶油胶冻的方法之一。
在温度较高的环境中成型松质面包时,面坯 ( ),以防面坯发酵。
柠檬的英文名称为 ( )。
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