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职业资格鉴定茶艺师高级考试练习题(1)

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  1. How long does it take to brew the half-ball Oolong tea?

    • A.about 40-45 seconds
    • B.about 45-50 seconds
    • C.about 50-55 seconds
    • D.about 45-60 seconds
  2. How long does it take to make a cup of green tea?

    • A.1-2 minutes
    • B.2-3 minutes
    • C.3-4 minutes
    • D.4-5 minutes
  3. 早在______,我国就出现了“雪泡梅花茶”的冰饮茶方式。

    • A.唐代
    • B.宋代
    • C.明代
    • D.清代
  4. 大红袍为四大名丛之首,品质最佳。

    • 正确
    • 错误
  5. 流行,从传统而来,又不是简单的传统重复与再现。

    • 正确
    • 错误
  6. Oolong tea is a kind of fermented tea, people call it "green leaves with red edges".

    • 正确
    • 错误
  7. Water that just reaches the boiling point is preferred for brewing Oolong tea.

    • 正确
    • 错误
  8. “二月茶会”属于无主题茶会。

    • 正确
    • 错误
  9. 教学方法既是知识技能教学的方法,也是进行思想教育的途径。

    • 正确
    • 错误
  10. 工艺花茶就是传统的窨花茶。

    • 正确
    • 错误
  11. The most famous lacquered tea sets from Fuzhou are mainly intended for decorative purposes.

    • 正确
    • 错误
  12. 春秋战国时代,茶叶被用作祭品和蔬菜。

    • 正确
    • 错误
  13. Zisha teapot, cups for sniffing scent are the cups you may use when making tea.

    • 正确
    • 错误
  14. India is the cradle of tea culture.

    • 正确
    • 错误
  15. 名茶的色泽,主要指茶的汤色。

    • 正确
    • 错误
  16. 紫砂陶是在宜兴特有的孕育条件下,不经意地出现的。

    • 正确
    • 错误
  17. 茶会的材料,就是指茶会的发言稿。

    • 正确
    • 错误
  18. 课前的准备叫做预习。

    • 正确
    • 错误
  19. 蒙顶甘露属卷曲型茶。

    • 正确
    • 错误
  20. 台湾所指的“茶席”是茶会。

    • 正确
    • 错误
  21. Besides a glass, we can use a porcelain cup to prepare green tea as well.

    • 正确
    • 错误
  22. 名茶源于古代贡茶。

    • 正确
    • 错误
  23. Porcelain tea sets provide moderate heat transfer and preservation, they also have various shapes and colors

    • 正确
    • 错误
  24. 台湾茶人受日本“北野大茶会”的影响,创立了“______”。

  25. 《晋书·______》载:“桓温为扬州牧,性俭,每宴帷下七奠,拌茶果而已”。

  26. 参观教学法中的平行参观又叫______。

  27. 美学的本质提醒人们:任何美学形式,都没有______的完美。

  28. 美是艺术的基本______。

  29. 紫砂陶问世至今才______年的历史。

  30. 《文会图》是______皇帝赵佶所绘。

  31. 时尚茶艺流行的根本原因,是______。

  32. 时尚茶艺,本质上属______茶艺。

  33. 茶席首先是一种物质形态,其______是它的第一要素。

  34. 蒙顶甘露产于四川省______的蒙顶山上。

  35. 插花是用自然界的鲜花、叶草与枝干为材料所进行的一种花卉

  36. 紫砂壶中的______,是指面向群众的大路货产品。

  37. “无我茶会”是通过一定的规定______来进行的茶会。

  38. 茶会议程是茶会______的安排顺序。

  39. 茶会实务准备,是茶会举办的必要______。

  40. 研讨茶会,一般多为学术部门和______举办。

  41. 茶树起源于我国______地区亚热带雨林之中。

  42. 灵感是一种综合的______现象。

  43. 今天日本产的“______”就是从中国带去的茶籽繁殖的。