评茶员考试试题(1)高级
部分试题预览
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糖类物质含量的高低是鲜叶老嫩的标志又可作为辨别真假茶的依据。
- 正确
- 错误
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纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行
- 正确
- 错误
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质检审评，货样相符的，应评为标准级。
- 正确
- 错误
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品质较差的秀眉称为 三角片
- 正确
- 错误
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茶号9380代表（）绿茶贸易标准样。
- A.雨茶超特级
- B.雨茶二级
- C.秀眉特级
- D.秀眉三级
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茶号S103代表（）贸易标准样。
- A.特级色种
- B.一级色种
- C.二级色种
- D.三级色种
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某批铁观音对样审评，加权平均后的品质总分为95分，应定级为（）级。
- A.特级
- B.一级
- C.二级
- D.三级
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茶号9475代表珠茶（）贸易标准样。
- A.二级
- B.三级
- C.四级
- D.五级
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茶号9389代表（）绿茶贸易标准样。
- A.特贡超特级
- B.特贡特级
- C.贡熙一级
- D.贡熙二级
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抓茶一把，用力紧握，微感刺手，条无显著折断，手捻成碎片，枝梗用力折断，但梗皮不脱离，用力小时呈弯曲，香气正常。问其含水量为（）
- A.5%
- B.7%
- C.8%
- D.10%
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