茶艺师高级考试题库试卷(1)

要泡好一杯茶，需要掌握的要点有:选茶、择水、备器、冲泡、品尝。

韩国的茶道分为煮茶法和点茶法。

茶艺师在接待外宾时，最重要的是要以“中国茶艺大使”的姿态出现，要注意维护国格和人格。

冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。

在茶冲泡过程中，用杯托双手将茶奉到宾客面前体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。

职业道德品质，是人们在长期的职业实践中，逐步形成的职业观念、职业良心、职业技能和文化底蕴等。

福建德化瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。

世界上第一部茶书的书名是《茶经》。

当顾客提出要重新泡一壶茶时，顾客属于信息沟通过程四要素中的信息。

要泡好一杯茶，需要掌握的要点有:选茶、( )、 备器、雅室、冲泡、品尝。

按展销会的内容可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。

小乔木型茶树的基本特征是( )。

当茶庄接待过程中，观察到宾客想买价廉物美的茶自己品饮时，茶艺师 ( )处理是正确的。

要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是:选茶、择水、( )、雅室、冲泡、品尝。

特一级黄山毛峰的色泽是( )。

潮汕工夫茶茶艺中“淋眉”是向茶壶上浇淋( )，以充分逼出茶香。

被誉为中国茶道“活化石”的是( )。

茶具这一概念最早出现于( )王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。

请问先生有几位用英语最妥当的表述是( )。

由于季节的变化，人类的饮茶调配也需要相应的调整，一般春、夏饮( )，秋季饮花茶，冬季饮乌龙茶。

( )是俄罗斯民族的传统礼仪。

在商品服务介绍时，茶艺师应善于观察顾客心理，着重做到( )、培养顾客的兴趣、增强顾客的购买欲、争取达成交易。

“工夫茶”是特指( )的沏泡品饮方法。

历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境，以( )为目的，更注重同饮之人。

按照标准的管理权限，下列( )标准属于国家标准。

雨花茶的干茶色泽是( )。

请您将雨伞放在门外好吗用英语最妥当的表述是( )。

在商品服务介绍时，茶艺师应善于观察顾客心理，着重做到引起顾客的注意、( )、增强顾客的购买欲、争取达成交易。

江苏吴县的洞庭山是( )的产地。

铁观音的香气馥郁幽长，滋味醇厚鲜爽回甘，( )，汤色金黄清澈明亮。

“您好,女士” 汉译英是( )。

“非常感谢您的好意”.用英语最妥当的表述是( )。

英国人冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用( )现烧。

在商品、服务的成交阶段，茶艺师应注意的六点是:协助挑选、补充说明、算帐准确、仔细包装、帮助搬运、( )。

“工夫茶”是特指( )的沏泡品饮方法。

最早记载茶为药用的书籍是( )。

茶树性喜温暖、湿润，在南纬45与北纬( )间都可以种植。

茶艺服务中与品茶客人交流时要( )。

( )主要流行于我国南方客家人聚居区。

( )是侗族的饮茶习俗。

香江茶艺中“温润泡”又称( )。

唐代文人茶艺的代表人物有:陆羽、( )、皎然。

请跟我来。用英语表述最妥当的是( )。

当顾客提出要重新泡一壶茶时，顾客属于信息沟通过程四要素中的( )。

“( )”是将煮好的茶水趁热倒入白酒中，是纳西族人治疗感冒的秘方。

凡是含有较多( )的水，称为硬水。

君山银针属于( )类。

姜盐豆子茶如单以( )加茶叶冲泡，称为“豆子茶”

潮汕工夫茶被誉为中国茶道的“( )”。

碧螺春的香气特点是( )。