2020初级营养技师临床医技卫生技术(专业知识)迎考冲刺试题精选一
部分试题预览
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茶叶中( )属于不发酵茶
- A.绿茶
- B.红茶
- C.黑茶
- D.乌龙茶
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下列乳制品( )属于发酵乳
- A.炼乳
- B.酸奶
- C.奶粉
- D.奶酪
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鱼油和鱼肝是( )的重要来源
- A.维生素A
- B.维生素D
- C.维生素E
- D.维生素K
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油脂酸败常用的卫生学指标有( )
- A.酸价
- B.过氧化值
- C.羰基价
- D.有毒金属含量
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社区营养教育的基本交流模式有( )
- A.单向交流
- B.双向交流
- C.大众交流
- D.参与式交流
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N—亚硝基化合物的前体物包括( )
- A.硝酸盐
- B.亚硝酸盐
- C.胺类物质
- D.铵盐
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属于人畜共患传染病的是( )
- A.炭疽
- B.口蹄疫
- C.布氏杆菌病
- D.蛔虫
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维生素A缺乏引起( )
- A.干眼病
- B.脚气病
- C.夜盲症
- D.坏血病
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影响人体基础代谢的因素有( )
- A.体型
- B.年龄
- C.甲状腺激素
- D.进食
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人体必需脂肪酸为( )
- A.花生四稀酸
- B.α-亚麻酸
- C.亚油酸
- D.EPA
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