职业资格鉴定茶艺师中级理论模拟试题(1)

茶馆的风格一般有哪几类?

唐代茶碗皆以陆羽推崇的______为上。

• A.邢瓷
• B.越瓷
• C.建瓷

17世纪欧美国家最早风行茶俗的是______。

• A.英国
• B.西班牙
• C.葡萄牙
• D.荷兰

茶器具的个性化主要表现在______上。

• A.造型精巧
• B.风格独特
• C.组合和谐

耶律楚材茶诗代表了元朝士大夫______。

• A.爱茶之情
• B.嗜茶之习
• C.品茶之道

夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。故有______的谚语。

• A.“秋茶鲜、夏茶苦”
• B.“春茶鲜、夏茶苦”
• C.“夏茶鲜、春茶苦”

茶叶含丰富的胡萝卜素，代谢后合成______以保护视力。

• A.视紫素
• B.蛋白质
• C.视红素

员工手册是茶馆里最具有普遍意义、运用也最为广泛的制度条文。

• 正确
• 错误

在日常生活中，书房不是家庭品茶的好场所。

• 正确
• 错误

茶道内容是茶文化体系中的核心部分。

• 正确
• 错误