茶艺师初级理论知识试卷答案(3)

茶海是用来()。

福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中，杯中茶汤以()为宜。

禅师茶艺要求茶室如禅室，力求简朴，()。

要泡好一杯茶，需要掌握茶叶沏泡技巧的()要素。

红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤()的决定性成分。

乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈()，高52mm，容量100ml。

台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来()茶汤。

在日常营业中为营造品茶环境，为达到“净、雅、洁”的效果，下列做法不妥当的是()。

优等工夫红茶的香气应具有：()

从滋味判断新、陈茶差别，陈茶的滋味()。