初级咖啡师复习题(1)

口味清淡是巴西咖啡豆的特点。

使用手提式灭火器时应对准火源的上部。

拿铁咖啡与卡布奇诺咖啡的区别在于其中牛奶与奶沫的比例不同。

虹吸式咖啡壶是英国人发明而成的。

拼配的咖啡豆必须是阿拉比卡和罗布斯塔两种混合。

使用手动研磨机研磨咖啡粉要保持匀速，其目的是保证粉的质量。

卡布奇诺的奶沫应使用半自动压力式咖啡机制作。

有机咖啡的英文名称是Organiccoffee。

向老客户推销产品时无需使用销售技巧。

Syphon指的是法压壶的中文译名。