咖啡师考试题目及答案(1)
部分试题预览
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世界上咖啡产量最大的国家( )
- A.中国
- B.美国
- C.巴西
- D.哥伦比亚
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世界上最大的水洗咖啡豆出口国( )
- A.中国
- B.美国
- C.巴西
- D.哥伦比亚
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世界上生产优质咖啡的最大的国家( )
- A.中国
- B.美国
- C.巴西
- D.哥伦比亚
-
世界上咖啡产量居世界第二的国家( )
- A.中国
- B.美国
- C.巴西
- D.哥伦比亚
-
世界咖啡主要生产区是夹着赤道的南北两回归线( )内的热带，亚热带地区
- A.北纬25度，南纬25度
- B.北纬35度，南纬35度
- C.北纬25度，南纬35度
- D.北纬35度，南纬25度
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云南咖啡属( )的变异种
- A.阿拉比卡种
- B.罗布斯达种
- C.利比里卡种
- D.多米尼亚种
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在印度尼西亚采用以瑕疵豆的点数为分级法，最高级为( )
- A.G1
- B.G2
- C.G3
- D.G4
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牙买加蓝山的包装通常采用( )进行包装
- A.麻袋
- B.铁桶
- C.木桶
- D.羊皮袋
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在巴西咖啡豆中，最高等级的咖啡豆应标记为( )
- A.NO.1
- B.NO.2
- C.NO.3
- D.NO.4
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咖啡筛选网孔大小以1/64英寸为计算单位，若网孔为18/64英寸，则表示( )
- A.15目
- B.16目
- C.17目
- D.18目
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