中级调酒师资格证练习试题卷及答案(1)

根据乙醇的物理特性，标准状态下，乙醇的沸点为78.3℃，冰点为一114℃。

BloodyMary的基酒是Rum。

酒水车即为一种流动式酒吧，为客人提供常用的或流行饮料。

20世纪70年代，鸡尾酒已经风靡中国。

“Hereisyourdrink’’翻译成中文为“这是您点的酒”。

递送酒单时应先将酒单递送给主人。

中级调酒师必须熟练掌握一门外语。

酒杯洗净后，直接悬挂在酒架上即可。

果汁需要量较少时，可以用手动榨汁机。

仪容仪表是调酒师给客人的第一印象。