2020年全国评茶师资格证考试题库专业理论知识(高级)1
部分试题预览
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职业道德的养成贵在自觉，重在坚持，难在“慎独”。
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名茶就是萌发早，能在市场上“抢新”的茶叶。
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日晒茶色泽乌油润鲜活，品质好。
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“慎独”既是道德修养的方法，又是一种崇高的思想境界。
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乌龙茶品质审评，若外形得分低于该级最低分数标准，均作降级处理。
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保存日期在18个月以上的食品，可以免除保存日期标志。
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保存日期3个月以内的食品，可以标识月、日。
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茶叶是保健饮料，评茶时应首先用香皂将手洗干净。
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名优绿茶要取得嫩绿汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。
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茶叶“失风”是因为茶叶具有( )特性
- A.吸湿性
- B.吸附性
- C.陈化性
- D.光化反应
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