茶艺师四级试题及答案(1)

接待印度、尼泊尔宾客时，茶艺师应用握手礼迎接宾客。

玻璃茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。

日本人和韩国人讲究饮茶，注重饮茶礼法，茶艺师为其服务时应注重礼节和泡茶规范。

宁红太子茶艺，茶具的摆设形状是“品”字形。

茶树扦插繁殖后代，能充分保持母株高产和抗性的特性。

狭义茶文化的含义是茶的物质财富。

相传苏东坡非常喜欢杭州玉女泉的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制作了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为“调水符”。

“山后涓涓涌圣泉，盈虚消长景堪传”。此诗是对神泉泉水景观的赞美。

品饮花茶是属于食物型的调饮法。

劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。

调饮法是通过调节茶汤的浓度，以适应不同口味的需求。

在为宾客引路指示方向时，应用手明确指向，面带微笑，眼睛看着目标，并兼顾宾客是否意会到目标。

根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点，茶艺师在服务中可推荐一些甜味茶点。

茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。

茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。

锡作为储茶器具有的密封、防潮、防氧化、防光、防异味优点。

巴基斯坦西北地区流行饮绿茶，多数会在茶汤中加糖。

唐代饮茶盛行的主要原因是社会鼎盛。

茶艺师与宾客对话时，应坐着并始终控制感情。

冠突曲霉是砖茶中的有益的霉菌。

茶艺师应有优雅端庄站姿，给人以热情可靠、落落大方之感。

釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。

提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。

红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素是茶汤发暗，不利于品质。

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。

茶艺师为VIP宾客服务，要不定期了解VIP宾客预定情况。

真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是提高技术水平和竞争力。

江西景德镇瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。

用泉氧化或其他消毒方法，可消除自来水的氯气。

消费者和经营者发生权益纠纷时可以与经营者协商和解、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、()可向人民法院提起诉讼。

土耳其人喜欢()，饮茶是土耳其一道颇具特色的生活景观。

古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质()。

内质清香，汤绿叶浓是()的品质特点。

在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、()和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

琴、棋、书、画是我国古代()修身的四课内容。

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、()、完成阶段。

茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高()，茶叶褐变速度将增加3-5倍。

()是大众首选的自来水软化的方法。

茉莉花茶艺()的方法称为鼻品。

龙井茶艺的表演程序共为()道。

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、()、香气、净度来看。

品茗赏花插的花称为()。

审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格杯高()。

接待印度、尼泊尔宾客时，茶艺师应施()礼。

品饮()时，茶水的比例以1：20为宜。

()茶艺的程序共有10道。

《幽谷清风》是反映()的古典名曲。

茶艺的三种形态是()。

西湖龙井茶内质的品质特点是()。

乌龙茶审评的杯碗规格，碗高()，容量110ml。

清代出现()品饮艺术。

宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为()。

防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温高湿和()。

下列选项中()茶室插花的目的。

泡茶用水要求水的浑浊度不得超过()，不含肉眼可见悬浮微粒。

要泡好一壶茶，需要掌握茶艺的()要素。

孔雀开屏是宁红太子茶艺()的摆设形状。

茶艺表演时()的作用是营造艺境。

茶艺表演者的发型不可与()相冲突。

“条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红”是()的品质特点。

茉莉花茶艺()的顺序是从右到左。就座

茶艺表演时音乐的作用是()A营造意境

审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗高()。

茶树性喜温暖、()，对纬度的要求南纬45°与北纬38°间都可以种植。

茶室插花一般()。

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的()加速茶叶变质。