内蒙古茶艺师考试题(1)

如果您发现本试卷没有包含本套题的全部小题，请尝试在页面顶部本站内搜索框搜索相关题目，一般都能找到。

现代人对泡茶用水的选择？
点击查看答案
茶与水质的关系？
点击查看答案
茶叶变质、变味、陈化的原因？
点击查看答案
茶叶对人体的保健功效主要表现在哪些方面？
点击查看答案
一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。
- 正确
- 错误
点击查看答案
职业道德品质，是人们在长期的职业实践中，逐步形成的职业观念职业良心和职业口碑感等。
- 正确
- 错误
点击查看答案
黄金桂的香气高强，有兰花香，滋味清醇细长鲜爽，汤色金黄。
- 正确
- 错误
点击查看答案
展销会的主题明确，才能提纲挈领，确定展销会的传播方式、沟通方式、接待形式，有针对性的收集各种参展资料，把所有产品做有机的排列、组合。
- 正确
- 错误
点击查看答案
马来西亚忌用黄色，单独使用红色认为是消极的。
- 正确
- 错误
点击查看答案
英国人的冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用冷开水现烧。
- 正确
- 错误
点击查看答案
冰茶的原料以薄荷和糖为主，还可以根据自己的爱好添加牛奶或柠檬等不同的配料。
- 正确
- 错误
点击查看答案
西湖龙井的素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。
- 正确
- 错误
点击查看答案
在服务行业中广为流传的“三看顾客，投其所好”中的“三看”是指顺客的来意，看顺客的的打扮、看顺客的举止谈吐。
- 正确
- 错误
点击查看答案
宋代的五大民窑是官窑、哥窑、妆窑、定窑、钓窑。
- 正确
- 错误
点击查看答案
制作500ml的冰茶，制茶量约需（）。
- A.2~3g
- B.8~9g
- C.10~12g
- D.16~18g
点击查看答案
我能帮助您吗？用英语最妥当的表述是（）。
- A.Can I have any assistance?
- B.Can I be of any assistance?
- C.Can I be any assistance?
- D.Can I be of some assistance?
点击查看答案
冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的是（）。
- A.条形茶
- B.抹茶
- C.紧压茶
- D.碎茶
点击查看答案
冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入（）块的小冰块，相当于20~30ml容积。
- A.1~2
- B.2~3
- C.3~4
- D.4~5
点击查看答案
制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以（）为宜。
- A.100ml
- B.200ml
- C.500ml
- D.400ml
点击查看答案
冰茶品饮时，女性多采用（），先闻香，再观色，后啜饮。
- A.左手持杯，右手托杯底
- B.右手持杯，左手托杯底
- C.单手握柄持杯
- D.双手捧杯身
点击查看答案
制作500ml的冰茶，用冰量以（）为宜。
- A.100ml
- B.200ml
- C.500ml
- D.400ml
点击查看答案
在商品、服务的成交阶段，茶艺师应注意的六点是：协助挑选、补充说明、（）、仔细包装、帮助搬运、致以谢忱。
- A.对顾客的意见不需再重视
- B.算账准确
- C.将精力集中到新顾客的接待上
- D.一边聊天一边结算
点击查看答案
作为一位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如（）似一个铁面无私的判官。
- A.冬季
- B.春季
- C.秋季
- D.夏季
点击查看答案
乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈（）或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。
- A.翠绿
- B.深绿
- C.绿
- D.黄绿
点击查看答案
茶艺师在接待外宾时，要以（）的姿态出现，特别要注意维护国格和人格。
- A.“中国茶艺师”
- B.“外交官”
- C.“主人翁”
- D.“民间外交官”
点击查看答案
在茶艺服务接待德国客人时，不要向其推荐（）茶点。
- A.花生
- B.核桃
- C.开心果
- D.李干
点击查看答案
下列（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
- A.GB113432—92《特殊营养食品标签》
- B.DB33/160—92《珠茶》
- C.Q/35NDC.001—92《银豪》
- D.D/GX06—87《黄山毛峰》
点击查看答案
小乔木型茶树的基本特征是（）。
- A.在树冠幅度和分支部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间
- B.在树冠幅度和分支部位上都介于乔木型和大叶种茶树之间
- C.在树高和分支部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间
- D.在树高和分支部位上都介于乔木型和小叶种茶树之间
点击查看答案
社会鼎盛是唐代（）的主要原因。
- A.习武盛行
- B.饮茶盛行
- C.斗茶盛行
- D.对弈盛行
点击查看答案
あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。
- A.请您这边走
- B.请问您的地址
- C.请问您的电话号码
- D.请问您的大名
点击查看答案
（）茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。
- A.唐朝
- B.汉代
- C.元代
- D.宋代
点击查看答案
（）是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。
- A.五福茶
- B.油炒茶
- C.八宝茶
- D.酥油茶
点击查看答案
凤凰单枞香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异，香气清醇浓郁具有自然兰花清香的，称为（）。
- A.岭头单枞
- B.芝兰香单枞
- C.桂花香单枞
- D.杏仁香单枞
点击查看答案
“（）”是将晒干的青毛茶装进香竹筒内，放在火塘上烘烤，这样既有竹子的清香，又有茶叶的芬芳。
- A.打油茶
- B.龙虎斗
- C.竹筒茶
- D.三道茶
点击查看答案
在茶艺服务接待中，要求以我国的（）为行为准则。
- A.规范仪表、规范语言
- B.规范语言、规范行动、规范礼节
- C.规范语言、礼宾规程
- D.礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程
点击查看答案
茶艺服务中与品茶客人交流时要（）。
- A.语气平和、热情友好
- B.态度温和、说话缓慢
- C.快速问答、简单明了
- D.严肃认真、有问必答
点击查看答案
茶艺师职业道德的基本准则，就是指（）。
- A.提高自身修养，实现自我提高
- B.遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量
- C.精通业务，不断提高技能水平
- D.努力钻研业务，追求经济效益第一
点击查看答案
下列选项中，不属于真诚守信的基本作用的是（）。
- A.提高技术水平
- B.有利于企业提高竞争力
- C.有利于企业树品牌
- D.树立企业信誉
点击查看答案
“いらっしゃい的意思是（）。
- A.欢迎光临
- B.晚安
- C.您好
- D.请等一下
点击查看答案
最早记载茶为药用的书籍是（）。
- A.《茶经》
- B.《茶录》
- C.《神农本草》
- D.《大观茶论》
点击查看答案
用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏泡的是宋代（）。
- A.葱头茶
- B.豆子茶
- C.姜汤茶
- D.薄荷茶
点击查看答案
在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的目的是（）。
- A.主要是清洗茶具
- B.提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗
- C.将壶（杯）预热避免破碎
- D.主要是起到消毒杀菌的作用
点击查看答案
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到的接待品茶客人，而且必须（）。
- A.专门掌握本地茶品的沏泡方法
- B.专门掌握茶艺表演方法
- C.熟练掌握不同茶品的沏泡方法
- D.掌握保健茶或药用茶的沏泡方法
点击查看答案
世界上第一部茶书的书名是（）。
- A.《茶经》
- B.《品茶要录》
- C.《榷茶》
- D.《茶具图赞》
点击查看答案