评茶员高级理论试题及答案(1)

卷面总分：100分
浏览次数：0
测试费用：免费
答案解析：是
练习次数：312次
作答时间：120分钟

试卷简介

评茶员高级理论试题及答案(1)，本试卷是为考评茶员高级理论考试的考生准备的试题及答案练习。

单项选择题
判断题

部分试题预览

汤色深浅、亮暗是新茶与陈茶区别的主要标志。
- 正确
- 错误
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蒸青外形审评注重()
- A.紧直、色泽
- B.嫩度、松紧
- C.色泽、条索
- D.色泽、形态
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黄山毛峰主销()
- A.东北三省
- B.京、津、沪
- C.宁、杭、沪
- D.港、澳地区
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乌龙茶外形花杂的原因是()。
- A.堆积过久，发酵过度;
- B.雨水青;
- C.滥采、一把抓;
- D.揉捻不足。
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珠茶贸易标准样分为()
- A.一至三级
- B.特、一至三级
- C.特、一至五级
- D.特级、一至五级、不列级
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某茶厂2002年预测销售铁观音50t，实际销售55t,试用指数平滑法预测2003年的销售量是()。
- A.50t
- B.54.5t
- C.55t
- D.56t
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()名茶具有“一早二奇”和“透天香”之美誉。
- A.铁观音
- B.黄金桂
- C.肉桂
- D.白牡丹
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为满足消费者对彻夜名、特、犹新产品的需求，应采用()策略。
- A.名优产品多样化
- B.产品系列化
- C.同一产品多能化
- D.产品组分策略。
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为保持评茶室干燥，可以()。
- A.地板打蜡
- B.不能使用除湿机
- C.地板用多空板架空地板
- D.透光窗下种植乔木树种。
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主评未评出优次时，副评()。
- A.不宜穿插参与评茶
- B.邀请第三者复评
- C.与主评评议
- D.主持评茶。
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