高级茶艺师理论考试模拟试题(1)

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简述茶席设计的定义
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为什么说熟悉与掌握名茶的鉴赏，在茶艺的冲泡艺术上起到很重要的作用?
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请将以下茶会的不同形式与类别匹配成对：
（1）纪念茶会国庆茶会（）
（2）现代节日茶会迎春茶会（）
（3）喜庆茶会寿诞茶会（）
（4）传统节日茶会五四茶会（）
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请将以下各类名茶分别与它们的产地相匹配
（1）正山小种湖南省（）
（2）太平猴魁四川省（）
（3）蒙顶甘露安徽省（）
（4）君山银针福建省（）
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（1）Jasmine tea   freshness （）
（2）Oolong tea   after-taste（）
（3）Green tea   sight（）
（4）White tea   fragrance（）
（5）Black tea   sweetness（）
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______和______属于云南少数民族演奏的乐器。
- A.芦笙
- B.马头琴
- C.铜鼓
- D.热瓦普
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______are not flower scented tea?
- A.jasmine tea
- B.white peony tea
- C.rose tea
- D.white tea
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茶果分为______和______两种。
- A.干果
- B.湿果
- C.鲜果
- D.水果
- E.瓜果
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To prepare a good cup of tea, you need______.
- A.fine tea
- B.good water
- C.proper temperature
- D.a suitable tea set
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Longjing tea is famous for its______.
- A.green color
- B.delicate aroma
- C.mellow taste
- D.beautiful shape
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名茶的形成，必须具有______三个条件。
- A.相应的自然条件
- B.独特的外形
- C.广受茶人的欢迎
- D.历代皇帝的加封
- E.种茶人的勤劳
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______等都属于形式茶会。
- A.纪念茶会
- B.敬老茶会
- C.迎春茶会
- D.佛教中的茶礼
- E.“无我茶会”
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花卉茶的主要特点是______。
- A.好看
- B.好闻
- C.好玩
- D.养颜
- E.耐品
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茶会实务还有过______的称谓。
- A.茶会组织
- B.茶会举办
- C.茶会召开
- D.茶会实施
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抽象地讲，紫砂陶艺的审美，可以归纳为______四个要素。
- A.形
- B.神
- C.韵
- D.气
- E.态
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《宫乐图》是______画家的作品。
- A.汉代
- B.唐代
- C.明代
- D.清代
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我国在______就开始出现贡茶。
- A.汉代
- B.商朝
- C.唐代
- D.宋代
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______属于古代茶人。
- A.吴觉农
- B.庄晚芳
- C.卢仝
- D.王镇恒
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紫砂壶______造型，又称几何体造型。
- A.“光货”
- B.“花货”
- C.“水平货”
- D.“筋囊货”
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Can you tell me the first process of enjoying Longjing tea?
- A.taste the liquor
- B.enjoy the aroma
- C.appreciate the liquor
- D.appreciate the movement of tea leaves
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目前可饮的花卉约有______多种。
- A.1000
- B.500
- C.30
- D.100
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一般在讲完某一课题后，组织学员到现场参观的称为______。
- A.准备性参观
- B.平行参观
- C.总结性参观
- D.教学中参观
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Which boiling water stage is best for preparing tea?
- A.crab eye stage
- B.fish eye stage
- C.between the crab eye stage and fish eye stage
- D.surging wave stage
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安吉白茶的氨基酸含量高于普通茶的______倍。
- A.1
- B.2.5
- C.2
- D.4
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How much water should we use for I gram of green tea?
- A.30 ml
- B.40 ml
- C.50 ml
- D.60 ml
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元代杂剧始唱“早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。
- 正确
- 错误
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本山绿泥（指出矿时呈绿色）烧成后呈暗红色。
- 正确
- 错误
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Rose tea uses black tea for scenting, not green tea
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教学中的演示实验，教师应让学员先做一遍。
- 正确
- 错误
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When making Pu-er tea, the first infusion is for sniffing the fragrance.
- 正确
- 错误
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I would recommend to you the most famous tea in Hangzhou Baihao Yinzhen, Would you like to try some?
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- 错误
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讲解法一直是教学的一个主要方法。
- 正确
- 错误
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Mogan Yellow Buds look like heart of lotus seed.
- 正确
- 错误
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“无我茶会”由陆羽创立。
- 正确
- 错误
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宜兴陶工单独尊崇的一位紫砂艺人是口碑相传的“始陶异僧”。（）
- 正确
- 错误
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组织学员练习时，适当______比高度集中练习要好。
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钻研教材首先要理清教材的内在逻辑联系，确定教学的______。
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茶艺所要反映的思想、文化内容，是指______所包含的思想与文化内容。
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突破教学难点，就是要______克服掌握科学知识道路上的困难。
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时尚茶艺，是指流行于时下的茶品及其______。
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______是茶席设计的首要选择。
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日本茶道是由古代径山寺“______”的礼仪发展而成的。
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宜兴的古窑址基本上分布在______一带。
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康熙皇帝将“______”题名为“碧螺春”。
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茶会的举办，是茶人在茶饮生活中基本______的体现。
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现代人对精神生活的追求呈现高______化。
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六安瓜片系______制成，叶底全叶完整无缺。
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茶席的背景，是指为获得某种______效果所设定在茶席之后的某种艺术物态形式。
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铺垫是茶席整体或局部物件摆放下的______。
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班级上课制的第一个优越性是提高了______。
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从目前的紫砂市场情况看，______的茶壶远比模具成型的茶壶更具工艺性。
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大红袍具有香高持久的“______”和馥郁的兰花香。
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福建省崇安县星村乡______关一带是正山小种红茶原产地。
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与可饮食品的广泛结合，是时尚茶艺创新的______。
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节日茶会又分现代节日茶会和______节日茶会。
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